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10 大飲食 & 甜點/麵包推薦書籍清單

Yohowto | 2024-04-02 | #BOOK

清單項目


Cookies!手作餅乾指南

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呂昇達 | 優品文化事業有限公司 | 2024/03/15




Q彈食感米糆包:米穀粉、全配方、做法大公開,帶你克服「無麩質」米烘焙的難關,做出美味米糆包



名店OXYMORON的熱賣甜點:東京˙大阪˙鎌倉,探索熱門排隊咖哩餐廳,反客為主獨具魅力的糕點



私宅烘焙:職人手做甜點X麵包,在家也能超Chill過生活

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鍾昕霓(Sidney Chung) | 橘子 | 2024/02/05




甜點時代!創造秒殺甜點的全方位指南:突破月銷百萬的烘焙熱賣品!探索個人工作室的夢幻甜點逸品,體現技術本格派的創新力作



烘焙達人的幸福點心:沒做過、沒烤箱,也能輕鬆學會【孟老師+5位達人】不失敗的OK關鍵

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點心誌編輯部 | 采實文化 | 2010/12/31




Shortcake名店完美比例夾層蛋糕:17間日本人氣糕點店創意發想、獨家配方和特殊技巧,對美味的極致講究



烘焙職人嚴選麵包:廣受好評的吐司╳貝果╳鹽可頌風味美學

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張錫源(Aaron) | 橘子 | 2021/08/13




法式甜點店的秘密法則

法式甜點店的秘密法則
呂昇達 | 優品文化事業有限公司 | 2023/02/15




無蛋奶麵粉!第一次就烤出香綿生米麵包:用家裡的白米製作!自然•健康•零負擔•無麩質!純素食主義者也能享受









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