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書籍

用鬆餅粉做出37道美味甜點
用鬆餅粉做出37道美味甜點
ホッとケーキさん。 | 楓書坊
2023/06/29
書店 1


全球單一純麥威士忌一本就上手（二版）
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黃培峻 | 啟動文化
2023/06/28
書店 1


天藍色的咖啡廳Recipe：在家就能製作，宛如美夢般的37款 冰淇淋蘇打&甜點
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ｔｓｕｎｅｋａｗａ | 瑞昇
2023/07/05
書店 1


人氣餐飲業必備menu！無酒精佐餐飲料－自製基底、6種製作分類、創作技巧、獨創配方109道
人氣餐飲業必備menu！無酒精佐餐飲料－自製基底、6種製作分類、創作技巧、獨創配方109道
岩倉久恵 | 大境
2023/07/03
書店 1


迷人的發酵甜點：「檸檬與駱駝」烘焙坊的獨創配方， 不使用蛋奶的純植點心，以鹽麴、甘酒、味噌等發酵調味料當基底———樸素健康、風味獨特。
迷人的發酵甜點：「檸檬與駱駝」烘焙坊的獨創配方， 不使用蛋奶的純植點心，以鹽麴、甘酒、味噌等發酵調味料當基底———樸素健康、風味獨特。
兼子有希 | 瑞昇
2023/07/05
書店 1


省力系！免揉家常麵包：混合麵團＋整形只要20分鐘，烤出吃不膩的48款美味麵包！
省力系！免揉家常麵包：混合麵團＋整形只要20分鐘，烤出吃不膩的48款美味麵包！
濱内千波 | 台灣東販
2023/06/28
書店 1


不妥協的純植物烘焙：第一次做無蛋奶甜點就上手！IG人氣甜點師從基礎傳授，40道絕美成品、好吃又好做的夢幻全素食譜公開
不妥協的純植物烘焙：第一次做無蛋奶甜點就上手！IG人氣甜點師從基礎傳授，40道絕美成品、好吃又好做的夢幻全素食譜公開
a greener soul | 山岳
2023/07/05
書店 1


吃的抉擇：翻轉全球化飲食浪潮，從個人生活打造純淨健康、在地美味的聰明擇食指南
吃的抉擇：翻轉全球化飲食浪潮，從個人生活打造純淨健康、在地美味的聰明擇食指南
碧．威爾森 | 常常生活文創
2023/06/20
書店 1


員工餐的滋味：只為飯碗奮鬥的上班族美食日記
員工餐的滋味：只為飯碗奮鬥的上班族美食日記
徐橘 | 尖端
2023/06/20
書店 1


獻給餐飲店的飲料特調課程：搭配料理與甜點的軟性飲料調製基礎與應用
獻給餐飲店的飲料特調課程：搭配料理與甜點的軟性飲料調製基礎與應用
片倉康博 | 瑞昇
2023/06/20
書店 1


告訴我你吃什麼，我就知道你是誰： 吃速食長大的一代不知道的食物真相
告訴我你吃什麼，我就知道你是誰： 吃速食長大的一代不知道的食物真相
愛莉絲．華特斯 | 好人出版
2023/06/20
書店 1


掌握奶油特性 常溫甜點研究室：收錄 關鍵失敗範例／Q&A小學堂／ 重點教學影片
掌握奶油特性 常溫甜點研究室：收錄 關鍵失敗範例／Q&A小學堂／ 重點教學影片
熊谷裕子 | 瑞昇
2023/06/20
書店 1


Milktender奶香調飲全書：從認識牛奶╳堅果植物奶╳椰奶╳乳酸奶等乳品，詳解茶湯沖泡、自製配料，調製出100款香醇濃郁的創意飲品，掌握潮飲新趨勢！
Milktender奶香調飲全書：從認識牛奶╳堅果植物奶╳椰奶╳乳酸奶等乳品，詳解茶湯沖泡、自製配料，調製出100款香醇濃郁的創意飲品，掌握潮飲新趨勢！
瞿維新 | 日日幸福
2023/06/14
書店 1


黃豆好好吃：收錄豆腐、豆皮、豆漿、豆渣等黃豆製食材,高蛋白質+高膳食纖維+低熱量,蔬食、減重、健身者簡單多變的超級食物,低成本高收益的全民健康美食提案!
黃豆好好吃：收錄豆腐、豆皮、豆漿、豆渣等黃豆製食材,高蛋白質+高膳食纖維+低熱量,蔬食、減重、健身者簡單多變的超級食物,低成本高收益的全民健康美食提案!
牛尾理惠 | 積木文化
2023/06/15
書店 1


夢幻造型派對：造型提案、調色技術、精巧拆解、實作訣竅
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謝明瑾 | 優品文化事業有限公司
2023/06/15
書店 1


攏吼蕊啦！我那荒謬又精彩的料理與人生：移住法國 × 考證照 × 找工作 × 自媒體，一場旅外學廚大冒險
攏吼蕊啦！我那荒謬又精彩的料理與人生：移住法國 × 考證照 × 找工作 × 自媒體，一場旅外學廚大冒險
阿辰師(周胤辰) | 麥浩斯
2023/06/08
書店 1


辣媽Shania的快速晨烤麵包：小布利、鹽可頌、軟法、黑眼豆豆與迷你哈斯，58款大好評麵包x7種餡料與抹醬。﹝暢銷增章版﹞
辣媽Shania的快速晨烤麵包：小布利、鹽可頌、軟法、黑眼豆豆與迷你哈斯，58款大好評麵包x7種餡料與抹醬。﹝暢銷增章版﹞
辣媽Shania | 悅知文化
2023/06/05
書店 1


從產地到餐桌的零時差美味！日本蔬菜達人的蔬果挑選、保存密技全公開
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青髪のテツ | 台灣東販
2023/06/14
書店 1


形塑世界的13種食物：飢餓如何改變人類的過去、現在與未來
形塑世界的13種食物：飢餓如何改變人類的過去、現在與未來
亞歷克斯．倫頓 | 商周出版
2023/06/03
書店 1


【圖鑑版】食材冷凍保鮮大全：專家教你124種常見食材的正確冷凍與解凍法！「保存食物風味 X 省錢省時省力 X 冰箱整齊衛生」祕訣大公開
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西川剛史 | 台灣廣廈
2023/06/08
書店 1


快速省時又美味「微波1人餐100道」：免開火、少洗碗盤、營養均衡、更輕鬆地端出1日3餐！
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新谷友里江 | 出版菊
2023/06/01
書店 1


食常物語：以物語百味，畫寫100則飲食生活中的美好
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葉懿瑩 | 鯨嶼文化
2023/05/31
書店 1


快速開飯的5分鐘預漬備料魔法：只要學會就能10分鐘快速上桌，92道讓你天天省時輕鬆煮的美味提案！
快速開飯的5分鐘預漬備料魔法：只要學會就能10分鐘快速上桌，92道讓你天天省時輕鬆煮的美味提案！
市瀬悦子 | 積木文化
2023/06/01
書店 1


跟著職人醬料理很簡單：輕鬆學實用醬料&靈活搭配鮮甜高湯，讓家庭料理升級專業風味！
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陳宗佑 | 橘子
2023/05/31
書店 1



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