多層口感 講究の手工酥塔

專賣店親授，
　　不過甜、能充分感受食材
　　味道的小巧珠寶盒
 
　　本書由專賣店提供食譜配方，
　　收錄最受歡迎的酥塔品項，
　　注重食材口味和色彩搭配，
　　將美味匯集在6公分的小巧酥塔中，
　　也呈現猶如珠寶盒般的光彩奪目外形。
 
　　學會基礎的塔皮作法，
　　加上能融合食材風味的杏仁奶油餡與卡士達奶油餡，
　　就能延展出各種搭配組合。
　　裝飾上更可發揮個人創意，
　　以鮮奶油霜、果醬、水果、果乾、堅果或慕斯等，
　　組合成多層次的味蕾感受，
　　細細品嚐，一定能讓人綻放愉悅笑容。
 
亞馬遜讀者好評推薦
 
　　1.由於塔皮都是同樣的大小，所以不用買很多模具，方便在家裡製作。這本書的食譜看起來很專業，也很精緻漂亮，我想要用當季的食材試試看，一定會做出很棒的甜點。
 
　　2.因為使用預先做好的塔皮，讓後續作業變得更加簡便，做出來的味道也很不錯。
 
　　3.所有的食譜都很喜歡，家裡的每個人都能找到最愛吃的口味，非常期待作者能出版更多好書。