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臺灣食品安全問題之剖析與省思 | 台大開放式課程線上共學社群
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1. 新手出發
1. 社群共學進行方式
2. 問題討論和共享筆記方式
2. 課程內容
1. 課程介紹 (蕭寧馨、吳建昌)
2. 國家食品系統概觀 (蕭寧馨)
3. 食品安全及專業倫理 (蔡甫昌)
4. 食品科技與審議民主 (林國明)
5. 食品廉正、安全與正義 (吳建昌)
6. 食品添加物白與黑 (許庭禎)
7. 企業倫理：在利益和法令之間的一條線 (謝冠雄)
8. 邁向信任的食安消費環境 (鄭維智)
9. 美國食品安全管制法律介紹 (宮文祥)
10. 食品瑕疵與危害的法律責任 (陳聰富)
11. Global Trade, Food and Health (蔡奉真)
12. 全球化食品風險治理，風險分配與社會民主 (周桂田)
13. 公民會議 – 專家諮詢
14. 公民會議模擬 - 主題: 基改鮭魚可以在台灣上市
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4. 食品科技與審議民主 (林國明)
5. 食品廉正、安全與正義 (吳建昌)
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7. 企業倫理：在利益和法令之間的一條線 (謝冠雄)
8. 邁向信任的食安消費環境 (鄭維智)
9. 美國食品安全管制法律介紹 (宮文祥)
10. 食品瑕疵與危害的法律責任 (陳聰富)
11. Global Trade, Food and Health (蔡奉真)
12. 全球化食品風險治理，風險分配與社會民主 (周桂田)
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14. 公民會議模擬 - 主題: 基改鮭魚可以在台灣上市
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