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臺灣食品安全問題之剖析與省思 | 台大開放式課程線上共學社群
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1. 新手出發
1. 社群共學進行方式
2. 問題討論和共享筆記方式
2. 課程內容
1. 課程介紹 (蕭寧馨、吳建昌)
2. 國家食品系統概觀 (蕭寧馨)
3. 食品安全及專業倫理 (蔡甫昌)
4. 食品科技與審議民主 (林國明)
5. 食品廉正、安全與正義 (吳建昌)
6. 食品添加物白與黑 (許庭禎)
7. 企業倫理:在利益和法令之間的一條線 (謝冠雄)
8. 邁向信任的食安消費環境 (鄭維智)
9. 美國食品安全管制法律介紹 (宮文祥)
10. 食品瑕疵與危害的法律責任 (陳聰富)
11. Global Trade, Food and Health (蔡奉真)
12. 全球化食品風險治理,風險分配與社會民主 (周桂田)
13. 公民會議 – 專家諮詢
14. 公民會議模擬 - 主題: 基改鮭魚可以在台灣上市
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3. 食品安全及專業倫理 (蔡甫昌)
4. 食品科技與審議民主 (林國明)
5. 食品廉正、安全與正義 (吳建昌)
6. 食品添加物白與黑 (許庭禎)
7. 企業倫理:在利益和法令之間的一條線 (謝冠雄)
8. 邁向信任的食安消費環境 (鄭維智)
9. 美國食品安全管制法律介紹 (宮文祥)
10. 食品瑕疵與危害的法律責任 (陳聰富)
11. Global Trade, Food and Health (蔡奉真)
12. 全球化食品風險治理,風險分配與社會民主 (周桂田)
13. 公民會議 – 專家諮詢
14. 公民會議模擬 - 主題: 基改鮭魚可以在台灣上市
食品廉正、安全與正義 (吳建昌)
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