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料理/雞蛋炒青椒

料理/雞蛋炒青椒

幸福來加菜

2022/09/14 | 00:01:45 | Firstory #health-fitness




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內容描述


你也跟蠟筆小新一樣討厭吃「青椒」嗎?青椒是我們生活中一道常見的蔬菜,它含有非常豐富的維生素C,能夠清除對人體有害的自由基,增強胰島素的作用,調節糖代謝,可以預防糖尿病和血管病變,非常適合糖尿病患者多吃青椒來養生哦。

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材料:

  • 青椒(200克)
  • 雞蛋(3顆)
  • 蒜頭(少許)
  • 橄欖油(少許)
  • 醬油(少許)
  • 砂糖(少許)
  • 白胡椒粉(少許)


步驟:

  1. 把青椒切成絲、蒜頭切成末來備用。
  2. 接著,把雞蛋打入碗中,加入醬油、砂糖和白胡椒粉,並用筷子打散、攪拌均匀。
  3. 鍋中加入橄欖油,熱鍋後加入蒜末爆香,再加入青椒稍微翻炒。
  4. 然後淋上蛋液,炒到蛋液凝固,這道健康美味的特色料理就完成了。


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