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內容描述
家常菜常出現的豌豆,含有豐富的維生素C、β胡蘿蔔素、鐵質、膳食纖維及蛋白質,搭配「日式干貝燒」一起入菜拌炒,增加鮮甜味,口感Q彈非常好吃。
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材料:
- 豌豆(300克)
- 日式干貝燒(5顆)
- 蒜頭(4辦)
- 水(1杯)
- 橄欖油(少許)
- 鹽巴(少許)
步驟:
- 將豌豆洗乾淨後,去頭去尾,也去除絲線。
- 接著,把蒜頭去皮、日式干貝燒切成塊狀來備用。
- 鍋中加入橄欖油,熱鍋後加入蒜頭爆香,再放入豌豆稍微翻炒。
- 完成後,撒上鹽巴來調味,然後倒入水並蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。
- 最後,加入日式干貝燒拌炒大約2分鐘,一道健康美味的特色料理就完成囉。
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