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內容描述
芹菜具有獨特的香氣,就跟香菜(芫荽)一樣,都的人喜歡、有的人不喜歡。但其實,芹菜有很高的營養價值,而且還被稱為純天然的降血壓藥。芹菜含有豐富礦物質鉀,可以幫助排除體内多餘的鈉含量。另外,芹菜當中的鎮靜素能夠抑制血管平滑肌過度緊張、協助神經傳導,經常食用可以降血壓、降血糖、降血脂,並有鎮靜寧神的作用。
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材料:
- 芹菜(300克)
- 杏鮑菇(5朵)
- 高湯(2大匙)
- 橄欖油(2大匙)
- 鹽巴(少許)
步驟:
- 芹菜,斜切成段備用;杏鮑菇,斜切成片備用。
- 鍋中加入水,開大火煮到沸騰之後,加入芹菜和杏鮑菇汆燙1分鐘。
- 準備一個乾淨的鍋子加入橄欖油,熱鍋後加入芹菜和杏鮑菇稍微翻炒,再倒入高湯燜煮。
- 收汁後,撒上少許鹽巴調味,即可上桌。
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