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內容描述
空心菜全身上下都是寳,空心菜的根莖,含有豐富的粗纖維素,可促進腸胃蠕動,改善便秘、降低膽固醇。另外,空心菜的葉子,含有大量的鈣質,它的維生素A比番茄高出4倍、維生素C也比番茄高出1.5倍,而胡蘿蔔素的含量也十分地傑出哦。
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材料:
- 空心菜(200克)
- 干貝xo醬(2大匙)
- 橄欖油(少許)
- 蒜頭(少許)
- 生薑(少許)
- 鹽巴(少許)
步驟:
- 把蒜頭切成蒜末、生薑切成薑絲來備用。
- 接著,將菠菜洗乾淨後,切除根部,並切成小段。
- 鍋中加入橄欖油,熱鍋後加入蒜末和薑絲來爆香,再加入空心菜和干貝xo醬一起翻炒。
- 最後,撒上鹽巴來進行調味,這道健康美味的特色料理就完成了。
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