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內容描述
台灣四季都盛產黃瓜，除了價格親民，也方便取得，因此受到不少人青睞。許多營養師更大力推崇小黃瓜，熱量低又有利尿作用，可以消水腫又有相當的飽足感，對於許多想減重或是體重控制的朋友們，絕對是最好的選擇。
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材料：
- 小黃瓜（600克）
- 花椒粒（2小匙）
- 辣椒（1根）
- 蒜頭（2辦）
- 麻油（2小匙）
- 鹽巴（2小匙）
- 橄欖油（少許）
- 砂糖（少許）
步驟：
- 把小黃瓜洗乾淨後對切成半，再切成薄片，並放在碗中備用。
- 接著，把辣椒斜切成片、蒜頭切成蒜末來備用。
- 鍋中加入橄欖油，熱鍋後加入花椒粒、蒜末和辣椒片爆香。
- 完成後，將這些辛香料淋在小黃瓜上，並加入麻油、鹽巴和砂糖攪拌均匀。
- 最後，放在室溫環境放置5分鐘，一道健康美味的特色料理就完成了。
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