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內容描述
芹菜含有豐富的鈣離子和鉀離子,適度食用有利於降血壓、保護心血管、強健骨骼。另外,芹菜還含有一種叫做芹菜素的植化素,有助於消除體內自由基,降低發炎反應。
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材料:
- 豬肉絲(200克)
- 蒜頭(6瓣)
- 豆皮(3張)
- 芹菜(1把)
- 醬油(1大匙)
- 橄欖油(少許)
- 鹽巴(少許)
步驟:
- 將蒜頭切成蒜末、豆皮切成條狀、芹菜切成段來備用。
- 鍋中加入橄欖油,熱鍋後加入蒜末爆香,然後加入肉絲,再加入豆皮和芹菜一起翻炒。
- 最後,加入醬油來進行調味,這道健康美味的特色料理就完成了。
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