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內容描述
大蒜被譽為防癌之王,營養非常多元,包括硫、鋅、磷、鉀、硒,以及維生素B群、C。最備受矚目的就是它含有相當豐富的「生物活性化合物」,能夠幫助提升免疫細胞的活性,維持人體的免疫力,也有利於保護心血管。
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材料:
- 蝦子(12隻)
- 蒜頭(3瓣)
- 乾辣椒(2根)
- 橄欖油(少許)
- 海鹽(少許)
- 香芹葉(少許)
步驟:
- 將蒜頭切成蒜末;蝦子的外殼剝掉,並在上面劃一刀,然後取出蝦線來備用。
- 鍋中加入橄欖油,熱鍋後加入蒜末和乾辣椒炒香。
- 接著,加入蝦子炒熟,並加入海鹽來進行調味。
- 最後,加入香芹葉來裝飾點綴,一道健康美味的特色料理就完成囉。
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