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料理/蒜蓉綠花椰菜

料理/蒜蓉綠花椰菜

幸福來加菜

2022/08/30 | 00:01:40 | Firstory #health-fitness




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內容描述


綠花椰菜被稱為「超級蔬菜」,它含有豐富的維生素A和維生素C,其中的維生素A可以保護眼睛、幫助維持視機能的健康,而維生素C可以達到抗氧化、預防感冒等效果,多吃綠花椰菜對身體的健康是非常有幫助的。

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材料:

  • 綠花椰菜(300克)
  • 辣椒(3條)
  • 蠔油(1匙)
  • 蒜頭(少許)
  • 橄欖油(少許)
  • 鹽巴(少許)
  • 水(少許)


步驟:

  1. 把綠花椰菜洗乾淨後切成小朵,並下鍋汆燙1分鐘。
  2. 接著,將辣椒切成小段、蒜頭切成蒜末來備用。
  3. 鍋中加入橄欖油,熱鍋後加入辣椒和蒜末爆香,再加入綠花椰菜稍微翻炒。
  4. 最後,加入蠔油、鹽巴和水來進行調味,這道健康美味的特色料理就完成了。


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