Play Episode
內容描述
香菇的風味獨特,可清炒也可燉湯,葷食、素食皆宜,從食品藥物管理署的食品營養資料來看,香菇含有豐富的膳食纖維、鈣、鐵、葉酸、維生素B、C等營養成分,能夠促進腸胃蠕動、有助於減肥。
----------
材料:
- 香菇(300克)
- 葱(2支)
- 蒜頭(6瓣)
- 味醂(1茶匙)
- 橄欖油(少許)
- 鹽巴(少許)
- 白胡椒粉(少許)
- 香菇粉(少許)
步驟:
- 將香菇去蒂並洗乾淨,然後切成片;蒜頭,切成蒜末;葱,斜切成段來備用。
- 鍋中加入橄欖油,熱鍋後加入蒜末爆香,再加入香菇翻炒大約一分鐘。
- 接著,加入味醂,炒到香菇出水就可以加入葱段和鹽巴一起翻炒。
- 最後,撒上香菇粉和白胡椒粉來進行調味,一道健康美味的特色料理就完成囉。
Powered by Firstory Hosting