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料理/銀耳紅棗湯

料理/銀耳紅棗湯

幸福來加菜

2022/08/16 | 00:01:47 | Firstory #health-fitness




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內容描述


銀耳又稱為白木耳,它含有18種氨基酸、維生素B群,以及礦物質鈣、鐵、鉀、鋅,具有提高肺部組織的防禦功能,還可以促進新陳代謝、提高免疫力,因為黏稠的口感很像燕窩,所以也被大家稱為「平民燕窩」。另外,銀耳還含有豐富的膠原蛋白和維生素C,可以幫助肌膚亮白、去除斑點,具有養顔美容的功效。

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材料:

  • 銀耳(35克)
  • 水(1500cc)
  • 紅棗(少許)
  • 冰糖(少許)


步驟:

  1. 把銀耳洗乾淨後,用水浸泡30分鐘。
  2. 接著,用剪刀去除銀耳的底部,並剪成小塊,會更容易出膠。
  3. 在鍋中加入水和銀耳,開大火煮到沸騰之後,加入紅棗並轉小火燉煮30分鐘。
  4. 最後,加入少許冰糖來進行調味,這道健康美味的特色料理就完成了。


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