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內容描述
講到補鈣，相信大家會想到多喝牛奶、大骨湯、吃小魚乾，但素食者要如何補鈣呢？其實清脆的芥藍菜也是補鈣好選擇哦！每100克的芥蘭菜中就有每100公克中就有195毫克的鈣，對於強健骨骼非常有幫助。
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材料：
- 芥藍菜（200克）
- 油蔥（1大匙）
- 蠔油（1大匙）
- 醬油（1大匙）
- 水（少許）
- 橄欖油（少許）
步驟：
- 將芥藍菜洗乾淨後，放入滾水中汆燙5分鐘。
- 等待的過程中，我們先來調配醬汁，將蠔油、醬油、水和橄欖油放入小碗中，並攪拌均匀。
- 接著，把汆燙好的芥蘭菜撈起，並放在盤子上。
- 最後，撒上油葱並淋上醬汁，一道健康美味的特色料理就完成了。
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