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料理/菠菜蜜香糖糕

料理/菠菜蜜香糖糕

幸福來加菜

2023/03/15 | 00:02:33 | Firstory #health-fitness




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內容描述


菠菜含有人體所需的營養,包括維生素 C、葉黃素和膳食纖維等,能夠幫助我們消化以及保持腸道的健康,覺有明顯的減肥和減重效果。另外,菠菜也富含槲皮素,這是另一種具有抗炎特性的強大抗氧化劑,可以保護身體免受自由基的傷害,減緩身體老化。

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材料:

  • 菠菜(50克)
  • 水(95克)
  • 蜂蜜(40克)
  • 中筋麵粉(40克)
  • 低筋麵粉(40克)
  • 樹薯粉(20克)
  • 橄欖油(3克)
  • 酵母(1克)
  • 小蘇打粉(1克)
  • 泡打粉(0.5克)


步驟:

  1. 將菠菜洗乾淨後瀝乾,然後放進果汁機打散,並用濾網過濾出菠菜渣,留下菠菜汁備用。
  2. 接著,在調理盆中加入菠菜汁、蜂蜜和酵母攪拌均匀,然後加入小蘇打粉再次攪拌均匀。
  3. 再來,先將中筋麵粉、低筋麵粉和樹薯粉混合在一起,再一併倒入盆中攪拌均勻。
  4. 完成後,把麵糊放在室溫環境靜置30分鐘,等待發酵。
  5. 接下來,加入泡打粉和橄欖油,混合均匀後,使用保鮮膜封起來,靜止15分鐘。
  6. 最後,在電飯鍋的内鍋刷上一層橄欖油,然後倒入麵糊,再按下煮飯鍵,一道健康美味的特色料理就完成了。


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