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內容描述
俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞大夫開藥方。」生薑具有溫熱的效果，能夠加速血液循環、改善虛寒體質、緩解感冒和咳嗽等症狀。其中，生薑當中含有薑辣素，可以抵擋病菌的入侵、預防關關節、牙齒和骨骼老化，非常適合30歲以上的朋友經常食用。
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材料：
- 豬肉片（200克）
- 生薑（10克）
- 醬油（2大匙）
- 米酒（2大匙）
- 橄欖油（1大匙）
- 味醂（1大匙）
- 胡椒粉（少許）
- 太白粉（少許）
步驟：
- 生薑，切成薑末備用。
- 將豬肉片攤平擺在砧板上，均匀抹上胡椒粉和太白粉。
- 鍋中加入橄欖油，熱鍋後加入豬肉片，煎到金黃色後再加入味醂、醬油、米酒和薑末。
- 繼續煮到醬汁變得濃稠，一道健康美味的特色料理就完成了。
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