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內容描述
口感滑溜的山藥含有豐富的黏質多醣體和皂素,營養價值非常高。具有抗氧化、降血糖、抑制發炎、降血脂,以及調節女性賀爾蒙的好處,是生機飲食中時常出現的食材,也被稱為「神仙之食」。另外,山藥黏液中含有豐富的消化酵素,可以提高人體的消化能力。
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材料:
- 山藥(300克)
- 排骨(300克)
- 水(1500cc)
- 鹽巴(少許)
- 米酒(少許)
- 紅棗(少許)
步驟:
- 把山藥去皮、洗乾淨後切塊,然後把紅棗洗乾淨備用。
- 接著,將排骨放入滾水中汆燙一分鐘,去除雜質和血水。
- 我們準備一個乾淨的鍋子,加入水和排骨,開大火煮到沸騰之後,轉小火燜煮30分鐘。
- 然後加入紅棗和山藥,再燜煮30分鐘。
- 最後,加入鹽巴和米酒進行調味,這道健康美味的料理就完成了。
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