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內容描述
在大力水手在卡通中，卜派總會拿出一罐菠菜，吃下去之後身體就會變得無比強壯打倒宿敵。現實中，雖然吃菠菜不會像卡通一樣馬上就能獲得強壯的體能，但確實吃菠菜對於強壯骨骼非常有利。它菠菜含有豐富的葉酸，能和維生素B6、B12一起維持血漿中「同半胱胺酸」的正常濃度，有益心血管的健康。
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材料：
- 菠菜（250克）
- 雞蛋（3顆）
- 辣豆瓣醬（1大匙）
- 蠔油（1大匙）
- 米酒（1大匙）
- 太白粉（1大匙）
- 砂糖（1小匙）
- 水（1碗）
- 橄欖油（少許）
- 鹽巴（少許）
步驟：
- 把菠菜乾淨後，放入滾水中並加入少許鹽巴，汆燙2分鐘，然後把雞蛋打成蛋液來備用。
- 鍋中加入橄欖油，熱鍋後加入蛋液，炒熟之後加入辣豆瓣醬、米酒、砂糖一起翻炒。
- 接著，加入太白粉水，煮到湯汁濃稠就可以關火了。
- 最後，將滑蛋淋在菠菜上，一道健康美味的特色料理就完成了。
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