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內容描述
蒜苗是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，含有豐富的維生素C、蛋白質、β-胡蘿蔔素，以及維生素B群等營養成分，具有強大的抗氧化力，能夠協助清除體內的自由基，預防癌細胞的形成。
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材料：
- 臘肉（半條）
- 辣椒（2根）
- 蒜苗（少許）
- 高麗菜（少許）
- 米酒（1大匙）
- 醬油（1小匙）
- 豆瓣醬（1小匙）
- 橄欖油（少許）
步驟：
- 將臘肉切成片狀、辣椒和蒜苗切成段來備用。
- 接著，鍋中加入橄欖油，熱鍋後加入臘肉、蒜苗和辣椒一起翻炒。
- 炒到臘肉變色之後，加入高麗菜一起拌炒。
- 最後，加入醬油和豆瓣醬來進行調味，一道健康美味的特色料理就完成了。
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