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內容描述
番茄富含多種抗氧化物,包括茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素C、葉黃素及酚類,可達到抗氧化、抗發炎效果,還有預防黃斑部病變的功效。
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材料:
- 牛肉片(180克)
- 番茄(150克)
- 番茄醬(25克)
- 蒜頭(3辦)
- 青葱(1根)
- 水(50cc)
- 橄欖油(少許)
步驟:
- 將青葱的葱白切成段、葱綠切成小圈、蒜頭切成蒜、番茄切成片狀來備用。
- 鍋中加入橄欖油,熱鍋後加入蒜末和葱白爆香,再加入番茄片炒到出水。
- 接著,加入番茄醬和水,沸騰後再放入肉片炒熟。
- 最後,撒上青葱來點綴,這道健康美味的特色料理就完成了。
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