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內容描述
花椰菜含有豐富的纖維質,具有净化血液、促進腸胃蠕動、提高免疫力和預防癌症的功效。另外,花椰菜除了豐富的纖維質之外,也是一種含蛋白質的蔬菜類。除了炒和川燙之外,也可以做成色香味俱全的蔬菜濃湯,就連不愛吃菜的人都會愛上。
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材料:
- 綠花椰菜(2朵)
- 蒜頭(2辦)
- 洋葱(1顆)
- 橄欖油(少許)
- 帕瑪森起司(少許)
- 鹽巴(少許)
- 黑胡椒粉(少許)
步驟:
- 花椰菜,切成小塊;洋葱、蒜頭,切成末備用。
- 鍋中加入橄欖油,熱鍋後加入洋葱末和蒜末炒香,再加入花椰菜稍微翻炒。
- 接下來,倒入高湯,開大火煮10分鐘。
- 煮到花椰菜軟爛,就可以加入帕瑪森起司、鹽巴來進行調味。
- 最後,上桌前撒上黑胡椒粉,這道健康美味的特色料理就完成了。
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