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內容描述
白蘿蔔是家中常見的食材，不僅含有豐富維生素C、葉酸以及蘿蔔硫素、吲哚等營養素外，更能幫助調節高血壓、抗癌。另外，白蘿蔔含有芥子油和澱粉酶，能夠開胃、促進消化，在炎炎夏日吃白蘿蔔再適合不過了！
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材料：
- 白蘿蔔（250克）
- 排骨（250克）
- 生薑（少許）
- 鹽巴（少許）
- 白胡椒粉（少許）
步驟：
- 白蘿蔔，去皮、切成塊狀；生薑，去皮、切成薄片備用。
- 鍋中加入水，開大火煮到封騰之後，加入排骨汆燙1分鐘，去除血水和雜質。
- 接下來，準備一個乾淨的鍋子，加入水、排骨和白蘿蔔。
- 開大火煮到沸騰之後，轉小火繼續燉煮40分鐘。
- 最後，撒上鹽巴和白胡椒粉調味，這道健康美味的特色料理就完成了。
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