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內容描述
芝麻是胡麻科胡麻屬植物,又稱胡麻、油麻,主要有黑芝麻、白芝麻兩種。芝麻含有一種叫做芝麻素的植化素,具有強大的抗氧化功效,對於維持血壓、血脂、肝臟機能的平衡都很有幫助。
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材料:
- 中筋麵粉(150克)
- 黑芝麻粉(30克)
- 發酵粉(2克)
- 牛奶(90克)
- 橄欖油(3克)
步驟:
- 將中筋麵粉和芝麻粉過篩,放入調理盆中來備用。
- 接著,把發酵粉加入牛奶中,混合均匀後,分次倒入調理盆,並用打蛋器攪拌均匀。
- 完成後,加入橄欖油,然後改用手搓成麵糰,再蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
- 最後,把麵糰平均分成小團子,再下鍋蒸15分鐘,這道健康美味的特色料理就完成了。
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