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內容描述
胡蘿蔔被稱為「平價小人蔘」,它含有非常豐富的β胡蘿蔔素、維生素A,不但對眼睛的保養相當有利,還可以幫助維護上皮組織的健康、增強免疫力,對於預防各種癌症也很有幫助。另外,每100克的胡蘿蔔當中,就有1.3克的膳食纖維、16毫克的維生素C,可以有效幫助排便順暢、預防衰老等等。
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材料:
- 雞蛋(3顆)
- 水(300cc)
- 胡蘿蔔(1根)
- 鹽巴(少許)
步驟:
- 把胡蘿蔔乾淨後去皮,並切成絲來備用。
- 將雞蛋打入碗中,並用筷子攪拌均匀,再加入水、胡蘿蔔絲和鹽巴,混合在一起。
- 下鍋蒸15分鐘,過程中用一根筷子撐開鍋蓋,會讓這道蒸蛋更滑嫩哦。
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