EP77：試論拿坡里披薩與台灣蔥油餅的差異性？

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內容描述

主持人：飲食文化探索者 徐仲
特別來賓：自義大利歸國的知名主廚 王嘉平

• 台灣蔥油餅要如何定義？
• 拿坡里披薩要如何定義?
• 多元的台灣蔥油餅要如何推廣?
• 拿坡里披薩這些年來的變化？