EP75：醬油與滷味-一種食農教育的觀點

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內容描述

主持人：飲食文化探索者 徐仲
特別來賓：不懂醬油但很懂吃的王嘉平主廚

• 徐仲心中的飲食教育是什麼樣子?
• 高中生對於醬油的有感度來自滷味?
• 我們可能如何建立對臺灣醬油的態度?
• 面對國產大豆與非國產大豆釀醬油？