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183 對蟬連米其林入選餐廳的

台中膳馨/馨苑創辦人鄭乃綱主廚來說，
開餐廳不只是做好吃的料理而已，
他在新書《台菜香味傳99》序文中提到，
台菜傳承之於他而言，只有一條路，那就是「全命已赴」！
來聽乃綱師傅如何以「5香22味」論述台菜的獨特和精彩。
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