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226 一家中餐廳，如何結合一級生產、二級加工與三級消費，成為啟動脫碳供應鏈的起點？這是在台大校園內經營「曉鹿鳴樓」上海菜餐廳老闆曾隱舜，給自己出的ESG考題。來聽穀果國際董事長曾隱舜，分享如何導入綠電打造零碳廚房，獲英國BSI認證成為台灣首家取得碳中和認證的餐廳 #大店長ESGDAY

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※本集內容由 iCHEF 獨家贊助
※ iCHEF 正式展開「#永續餐廳運動」，
聚焦於打造低碳餐廳、飽暖弱勢族群、
建立進步燈塔等三個面向，希望透過餐飲業的擰結，
共同打造一個更永續發展的社會，
誠摯邀請您一起加入： https://ichefpos.in/zY6UQ/BMP2022