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228 為什麼他體會到，追求事業成為百年企業，對經營者來說是一種生活方式的選擇？為什麼他認為，大店長見學團是跨代經營者共見共學的最好旅程？來聽本集來賓水果冰棒第一品牌春一枝創辦人李銘煌，分享他帶著全家人參加大店長京都百年老店見學團，超精彩的見學心得。

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※ iCHEF 正式展開「#永續餐廳運動」，
聚焦於打造低碳餐廳、飽暖弱勢族群、
建立進步燈塔等三個面向，希望透過餐飲業的擰結，
共同打造一個更永續發展的社會，
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