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內容描述
130 為什麼客人用完餐火鍋店把鍋底加滿,
才好讓客人打包帶走?
中部最難訂的餐廳飛花落院則要把客人沒吃完的最後一道釜飯,
製成三角御飯糰再做打包?
本集來賓匯盟諮詢張嘉琪老師將從「峰終定律」,
解析如何做好顧客體驗設計。
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※ iCHEF 正式展開「#永續餐廳運動」,
聚焦於打造低碳餐廳、飽暖弱勢族群、
建立進步燈塔等三個面向,希望透過餐飲業的擰結,
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