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10 大飲食 & 甜點/麵包推薦書籍清單

Yohowto | 2024-10-02 | #BOOK

清單項目

貝果與鹽可頌的黃金比例：復熱也好吃的Q彈系麵包配方

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Elma玩麵粉 | 悅知文化 | 2024/09/16


Panettone & Pandoro義大利水果麵包&黃金麵包：日本第一本Panettone專書、詳細介紹以「原種Lievito madre」製作的發酵糕點，暢銷產品技術完整公開

Panettone & Pandoro義大利水果麵包&黃金麵包：日本第一本Panettone專書、詳細介紹以「原種Lievito madre」製作的發酵糕點，暢銷產品技術完整公開
佐藤広樹 | 大境 | 2024/08/01


用點心認識台灣古早味（套書）：米製點心、澱粉類點心、原型食材&糖製點心、麵粉類點心、涼水甜湯、冰品，作夥呷點心！

用點心認識台灣古早味（套書）：米製點心、澱粉類點心、原型食材&糖製點心、麵粉類點心、涼水甜湯、冰品，作夥呷點心！
莊雅閔 | 幸福文化 | 2024/09/04


千層可頌的秘密（獨家親簽版）：在家實現法式美味！兩位職人教你製作甜鹹雙享的完美點心

千層可頌的秘密（獨家親簽版）：在家實現法式美味！兩位職人教你製作甜鹹雙享的完美點心
呂昇達 | 優品文化事業有限公司 | 2024/07/10


幸福布丁學：甜點主廚的研究實驗，成就恰到好處的美味比例！

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高橋貴樹 | 邦聯文化 | 2024/09/10


麵包店營業中：吳克己帶你開一間風格麵包小店

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吳克己 | 和平國際 | 2024/07/15


東京人氣教室的甜點配方：栗香菓子

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今井洋子 | 邦聯文化 | 2024/08/15


Claire時尚造型烘焙：零基礎也能輕鬆上手的60款造型甜點

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Claire | 台灣東販 | 2024/05/29


Top101款超人氣秒殺名點&伴手禮：不用等！每天都想吃的最IN排隊名點、伴手禮不失敗美味配方，1200張照片完全圖解！

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馮嘉慧（Maggie） | 日日幸福 | 2024/09/04


江口和明令人無法抗拒的美味甜點課：日本人氣甜點主廚傳授的獨家秘訣，新手也能做出經典甜點

江口和明令人無法抗拒的美味甜點課：日本人氣甜點主廚傳授的獨家秘訣，新手也能做出經典甜點
江口和明 | 晴好出版 | 2024/08/14



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