零失敗、超簡單的可甜可鹹可愛點心
從免手揉麵包、免模具餅乾到免烤蛋糕的造型甜點輕鬆做
▍零失敗、超簡單的免手揉麵包
掌握基礎、湯種、波蘭種、佛卡夏4種麵團，
就能做出草莓手撕、薔薇漸層、小熊優格等又香又軟的麵包，
就算是初次接觸烘焙的初學者也能輕鬆完成。
▍烘焙小白也容易上手的免模具餅乾
草莓、起司、青蛙、螃蟹、鑽石，
只要在食譜裡多加幾個步驟，
就能把普通的餅乾變成又萌又好吃的造型點心。
▍在家也能輕鬆駕馭的免烤甜點
不需要太過複雜的步驟，只要冷藏數小時即可的生乳酪蛋糕，
還有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的富士山奶酪、消暑的白玉剉冰和爆漿的小雞薯餅，
個位數的材料和簡易的步驟都相當適合第一次嘗試的新手。
在IG有1.6萬粉絲追蹤的Claire偽時尚料理，
過往也曾為麵包苦手，就算使用麵包機也常常作出失敗的麵包，
但堅持不放棄的她重新研究各種甜點的步驟和細節，
最後採用容易上手的麵包機攪拌和冷藏發酵的懶人作法，
並充滿熱情地將腦海中的有趣想法實體化，
希望告訴大家：只要找對方法，人人都能踏出烘焙的第一步！
本書特色
※4種基本麵團手法7大口味變化60款多樣甜點食譜
甜蜜推薦
Cindy．SCONE悄悄好食主理人
李彼飛．ROBISTORE旅人時光
張智傑Ivan．PONPIE澎派品牌創辦人
