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10 大飲食 & 咖啡/茶推薦書籍清單

Yohowto | 2024-02-02 | #BOOK

清單項目

就這麼簡單！世界冠軍親授 「4：6法」手沖奧義全解析 煮出令人上癮的好咖啡

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粕谷哲 | 方舟文化 | 2023/11/08


Café Bach 濾紙式手沖咖啡萃取技術：咖啡之神田口護，淬鍊40年的手沖堅持！

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田口護 | 瑞昇 | 2016/02/02


天文學家的咖啡物理學：以全新視角剖析研磨、攪動、滲濾、萃取， 如何影響咖啡沖煮表現，完美重現理想成果

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強納森．蓋聶 | 方言文化 | 2022/10/05


大衛．舒默的超完美義式咖啡實作：沖煮工藝、穩定溫控、改機實務，引領義式濃縮邁入精品咖啡殿堂的傳奇經典

大衛．舒默的超完美義式咖啡實作：沖煮工藝、穩定溫控、改機實務，引領義式濃縮邁入精品咖啡殿堂的傳奇經典
大衛．舒默 | 方言文化 | 2023/03/10


咖啡教科書：100道冰熱咖啡詳細配方200張詳盡步驟圖解！名師親自傳授，新手必讀高手指定選書！（附DVD120分鐘）

咖啡教科書：100道冰熱咖啡詳細配方200張詳盡步驟圖解！名師親自傳授，新手必讀高手指定選書！（附DVD120分鐘）
邱偉晃 | 大境 | 2008/06/22


咖啡聖經（全新修訂版）

咖啡聖經（全新修訂版）
安妮特．穆德維爾 | 楓書坊 | 2022/07/27


茶味裡的隱知識：風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事，我的10年學茶筆記

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王明祥 | 幸福文化 | 2019/02/20


咖啡寶島：一島九城101室、台灣咖啡入門

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Chez Kuo | 黑潮文化 | 2023/11/01


藍瓶咖啡解密：從烘豆、萃取到品飲，引領全球第三波咖啡風潮的明星品牌；開業22週年紀念版

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詹姆斯．費曼 | 方言文化 | 2024/01/26


咖啡師的咖啡師．超哥的咖啡教室：手沖、塞風、義式濃縮獨家技法，重新連結咖啡萃取與感官體驗

咖啡師的咖啡師．超哥的咖啡教室：手沖、塞風、義式濃縮獨家技法，重新連結咖啡萃取與感官體驗
陳秉超 | 方言文化 | 2023/09/08



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