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10 大飲食 & 飲食文化推薦書籍清單

Yohowto | 2024-09-02 | #BOOK

清單項目

餐桌上的臺灣史：歷經荷蘭、明清、日治到民國，是什麼形塑了臺灣味？你最熟悉的臺菜，「道地」跟你想的不一樣。

餐桌上的臺灣史：歷經荷蘭、明清、日治到民國，是什麼形塑了臺灣味？你最熟悉的臺菜，「道地」跟你想的不一樣。

鞭神老師（李廼澔） | 任性出版 | 2024/06/27

台灣百年市場：從北到南，和魚夫一起探看25個流轉百年的菜市風華

台灣百年市場：從北到南，和魚夫一起探看25個流轉百年的菜市風華

魚夫 | 遠流 | 2023/10/27

百年波麗路：從建築、裝潢到飲食，見證臺北百年風華的三代傳承故事

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李東明 | 出色文化 | 2024/08/01

也好吃

也好吃

馬世芳 | 新經典文化 | 2024/01/31

大稻埕滋味：迪化街食家的早餐物語

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昌正浩 | 大辣 | 2024/08/30

君幸食：最懂中國吃的英國美食作家，一場貫穿古今的中餐盛宴

扶霞．鄧洛普 | 麥田 | 2024/08/01

大廚的祕密：深入八位法國米其林名廚與他們的廚房，一個菜鳥美食家的啟發之旅

克里斯蒂安˙勒古比 | 積木文化 | 2024/08/01

野菜鹿鹿的慢活餐桌：30道好滋味 X 好朋友的療癒故事

野菜鹿鹿的慢活餐桌：30道好滋味 X 好朋友的療癒故事

野菜鹿鹿 | 知田出版 | 2024/06/04

鹽選島滋味：7種鹽漬風土物產 × 8位職人用鹽心法× 10處鹽場在地故事

鹽選島滋味：7種鹽漬風土物產 × 8位職人用鹽心法× 10處鹽場在地故事

蔡炅樵 | 遠流 | 2024/08/28

讓我看看你的餐具櫃

伊藤正子 | 合作社出版 | 2024/05/02

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