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空姐媽咪的百變餐桌:便當菜、鍋物、元氣早餐、暖心宵夜、生日小點,家庭料理最需要的65道菜色一次學會!

空姐媽咪的百變餐桌:便當菜、鍋物、元氣早餐、暖心宵夜、生日小點,家庭料理最需要的65道菜色一次學會!

作者: 朱曉芃
出版社: 時報出版
出版日期: 2023/11/14
ISBN-13: 9786263745445
書店 1







內容描述


\美麗空姐化身萬能料理老師,做出全家人秒殺的家庭美味菜餚!/
★★「冷便當社」「我愛Staub鑄鐵鍋」社友,引頸期盼!★★

  空服員生涯帶朱曉芃走遍世界,吃遍八方,
  造就將從小到大累積的料理魂釋放,開啟百變餐桌的序曲!

  社團活躍料理老師最實用的家常菜分享,
  一本書搞定全家大小的味蕾,
  實用便當菜、鑄鐵鍋一鍋煮、全家的元氣早餐、
  加班回家的暖心宵夜、生日時的吸睛小點,
  全都收羅在這本食譜中,不再擔心變不出料理!

  【機上趣事激發我的無限料理】
  ── 空服員生涯遇到的酸甜苦辣,化作一道道料理創意,每一次飛行都是一次難忘的回憶。
 
  【每一次打開便當都有驚喜】
  ── 為了家中寶貝或自己都能簡單做出來的便當菜,冷便當、熱便當、造型便當都難不倒。
 
  【一鍋到底鑄鐵鍋家庭料理】
  ── 材料通通放進鍋,不用太多的料理技巧,就能端出一道美味佳餚。

  【挑嘴孩子的必吃料理祕方】
  ── 孩子不吃青菜怎麼辦?空姐媽咪教你端出頭等艙級料理,保證孩子一口接一口。

  【小朋友的生日點心自己做】
  ── 從小就培養儀式感,自己的生日點心自己做,還能帶著小孩一起玩出料理樂趣。

  【上班族家人的打氣料理】
  ── 早餐吃得飽,工作有活力;加班宵夜暖胃好好睡,特別為上班族家人準備的打氣料理。


目錄大綱


作者序

Part1 機上趣事回憶帶給我的料理點子
番茄海鮮義大利麵
馬鈴薯燉肉
蜂蜜小餐包
韓式石鍋拌飯
古早味滷豬腳
菊花肉燥

Part2 每一次打開便當都有驚喜
鬼臉便當
配菜
#牛肉蘆筍捲
#香烤柳葉魚
#玉子燒

蟲蟲便當
主菜
#雞母蟲飯糰
配菜
#涼拌菠菜
#韓式五花肉
#溏心蛋

Baby便便咖哩便當
#蔬菜多多咖哩雞

愛心手指便當
配菜
#熱狗手指
#椒鹽雞翅
#蒜炒青花菜
#嫩煎豆腐

小狐狸三角飯糰便當
主菜
#小狐狸造型三角飯糰
配菜
#香煎鮭魚排
#蒜烤四季豆
#熱狗蛋皮花

鴨鴨六宮格便當
#鴨鴨六宮格造型
配菜
#免油炸炸雞
#地瓜片
#蒜炒甜豆胡蘿蔔

可愛動物壽司捲便當

豆豆龍便當
主菜
#海苔酥飯糰
配色
# 彩繪奶酥吐司
# 香烤松阪肉
# 三色玉子燒

Part3一鍋到底鑄鐵鍋快速料理
日式鮭魚菇菇炊飯
蝦仁飯
辣炒年糕
蔥燒海鮮烏龍麵
栗子香菇麻油雞飯
松露起司松板肉燉飯
豬肉白菜燉粉條
家常酢醬
奶油燉菜
家傳紅燒牛肉麵

Part4孩子挑嘴不吃青菜的百變祕訣
蔬菜多多咖哩雞
內藏玄機漢堡排
彩色蔬果小饅頭
高麗菜玉米櫻花餃子
起司蔬菜QQ薯餅
可愛造型甜湯圓
萬用紅醬
萬用青醬

Part5孩子生日點心自己做
杯子蛋糕
狗勾貓咪達克瓦茲
兔兔棉花糖穀物球甜筒
玻璃餅乾
馬林棒棒糖
可愛笑臉巧克力塔
小倉鼠巧克力片
獨角獸造型鳳梨酥

Part6給上班族家人的打氣料理
~早餐篇~
雞排溫沙拉
古早味粉漿蛋餅
鮑魚干貝鮮筍粥

~宵夜篇~
麻油蝦麵線
瘦肉湯
牛肉丼飯
泡菜炒飯
孜然烤雞翅
芒果啤酒燉牛肉


作者介紹


作者簡介

朱曉芃

  許多料理社團人氣高居不下的直播嘉賓、料理老師,從兒子進幼稚園開始,一路幫一雙兒女做午餐便當至今,料理年資超過10年。不但是擁有許多粉絲的媽媽部落客,同時也是教授造型便當與家常料理的烹飪老師。

  說話總是溫柔、笑臉迎人的曉芃跟許多人一樣,離開工作場合後,從製作寶寶副食品開始她的廚房歲月。對她來說,廚藝就是邊做邊學,慢慢累積就能做出屬於自己的味道。

  FB:Oui MaMa
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