百工百業聊永續 Ep.6 永續餵飽世界的機會--未來肉 ft. Meatable 劉智璿

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什麼是未來肉？你有吃過未來肉嗎？為什麼要有未來肉？未來肉和永續的關係是什麼？今天邀請到在荷蘭的培養肉(Cultivated Meat)公司Meatable(https://www.meatable.com)工作的劉智璿學長，來和我們聊一聊「未來肉」！

FYI, 全世界用13億公頃的土地在養「肉」，相當於 26%的可居住土地，另外25億公頃的土地種動物飼料，等於是全世界一半的可居住土地都貢獻給人類要吃的肉。

＊關於各種未來肉，這裡有很多詳細的解說https://www.gfi.org/industry
＊另外New Harvest是培養肉NGO的先驅https://new-harvest.org/

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