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SP5. 阿里山放送:石桌不只珠露茶,閣有咖啡新世代 feat.山石園總管王家裕

SP5. 阿里山放送:石桌不只珠露茶,閣有咖啡新世代 feat.山石園總管王家裕

阿愷之聲

2023/04/23 | 00:31:10 | Firstory #comedy




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內容描述


聽眾朋友逐家好!歡迎收聽阿愷之聲特別節目「阿里山放送」,這个單元感謝國科會計畫支持播出,第五集阮來到大阿里山茶區海拔上懸(高)的所在「石桌」。

「轉來厝內做茶,面對老師傅萬事攏憑經驗,我開始想講咁有可能就以前佇科技業的經驗,用數字來管理茶?」

這遍阿愷和臺大地理系的洪伯邑老師來到頂石桌的茶園「山石園」 ,訪問總管aka青農王嘉裕先生轉來家鄉種茶的故事。

以前家裕佇科技業工作,後來決定轉來接阿爸的事業,一開始面對的挑戰包括和老師傅之間的觀念無同,到底老師傅的經驗按怎轉變成數字化的茶園管理?這件代誌一直是家裕努力的方向,後來有機會和台大研究團隊合作,佇茶園設置微氣候監測,儀器收集的資料變成家裕重要的參考根據。

「對阮青農來講,方法上其實種茶和種咖啡是誠類似的代誌,閣加上兩項作物的採收期無同,而且咖啡的市場愈來愈大,我想想咧感覺會使試看覓,所以我是石桌地區頭一批種咖啡的。」

新一代的青農有新的經營觀念,家裕後來甚至開始種咖啡,因為咖啡的採收期拄阿好和茶米的產期相閃身(交錯),所以趁著石桌優良的地理環境,種出品質蓋好的咖啡,創造出除了茶米以外的產品線,會使講是咖啡新世代!

聽眾朋友趕緊來聽節目,和阿愷和伯邑老師來去頂石桌,遮除了有好風景,閣有誠讚的高山茶和咖啡!

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