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聽眾朋友逐家好！歡迎收聽阿愷之聲特別節目「阿里山放送」，這个單元感謝國科會計畫支持播出，第四集阮繼續來到梅山鄉太和村的「牛伯茶塢」啉茶！
「聽講，梅山太和村的路邊有一粒金瓜？！」
每一遍駛車行過梅山鄉太和村的主要幹道162甲的時陣，定定看著一粒親像「金瓜」的建築物，其實這粒金瓜內底佈置了誠舒適：有天然造型的柴桌仔、線編的椅仔、閣有手工做的瓷仔杯，遮是一个啉茶的好所在，時不時歡迎逐家來坐。
這間 茶屋 主人家是太和村的老先覺aka藝術家 牛伯（鍾少博），牛伯是太和村第一代的茶農，伊歸身軀攏是茶米的智識，對地方的過去和未來發展也攏非常致意。若講著地方發展，就要講著彼年做大水：莫拉克風颱（八八風災）對太和村的改變。
2009年莫拉克風颱造成太和村非常嚴重的損害，但後來災區重建的過程中，來太和村幫忙的藝術家、大學教授和村民討論，提出「一家一茶屋（tea house）」的建議，予外地人會使來太和村的茶屋啉茶，會使講做大水也意外造成太和村的產業轉型。
牛伯也是佇彼个時陣家己起造了這間造型特殊的茶屋，運用伊一生會曉的功夫，對起厝、水電、家具、閣有泡茶工具攏總家己來，伊的退休人生逐工攏佇遮泡茶招待好朋友。
「無水，就要去抾（khioh）水來！」
無論是種茶，抑是產業轉型來做觀光，「水」永遠攏是上重要的資源。當初太和村民為著欲有穩定的生活用水，和公部門合作對阿里山深山牽一條欲三十公里的水路，村民成立水資源委員會來協調水源的分配一直到今仔日。
住佇平地的咱每一工只要將水龍頭拍開就有水通用，所以可能誠歹想像講山頂的農民三不五時攏要煩惱無水。加上這幾年氣候變遷，落雨的狀況愈來愈無照甲子行（照節氣），對阿里山的茶農來講，伊閣會按怎想辦法？
聽眾朋友，來聽太和老先覺牛伯的故事吧！
有閒，也會使來牛伯茶塢啉茶！
＊工商服務時間：牛伯茶塢 https://goo.gl/maps/aNYBVuVufje9RxW99
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