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泰國海島旅遊最熱門或最常被提及的，莫過於普吉島！到普吉島觀光，遊客多半將美食重點擺在海鮮料理，但其實，受到移民以及地方物產的影響，普吉料理的精采度不只有海鮮，口味上也有那麼一點獨立於泰國南部料理之外。
繼上回邀請『來趣.泰北（https://funthainorth.com/）』的 James 和 Ricky 來分享他們在疫情下的普吉之旅，這次我們從食材開始，請他們來聊聊令人口水直流的普吉美食～
※臭豆、亞參、薑黃、鳳梨、椰漿，在普吉料理中的「風味擔當」
※蝦米辣椒醬絕配燙蔬菜，酸咖哩、孜然葉咖哩都是白飯小偷
※福建麵口味與馬來有別，粉紅色的愛玉來自臺灣？
※讓 James 掃桌還放手 Ricky 的普吉鎮餐廳大推薦！
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