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內容描述
#過年 #尾牙 #年菜 #冷凍年菜 #餐廳圍爐 #流水席 #甜點 #飲料 #手搖飲 #熱量 #減肥 #健康管理 #過度消費 #消費心理 #大腦 #多巴胺 #狩獵採集 #農業時代 #大吉大利
你曾有過一種矛盾的聚餐體驗嗎？雖然邊吃邊聊很愉快，但吃多喝多後腹脹難消，然後看著還沒吃完的餐點以及”貴鬆鬆”的價格，當下懷疑起自己為什麼要吃這一餐！偏偏隔天還有另一攤，為了不想錯失人際連結，怎麼樣也要去，就算消化不良也要喝下去……。
今天這一集，不知道會不會冒犯到大家?!歲末年終的聚餐一場又一場，想要開心就是要大吃大喝，或，開心就是要用美食展現，不然呢？有邏輯，但這個邏輯設定或許也可以調整設定──其實開心的來源還有其他選項；如果開心等於吃吃喝喝，小心「過度飲食」而不自知，過度進食可能衍生的身體問題也需要注意。
《過度飲食心理學》作者Kima Cargill寫道：「在大多數人的經驗哩，過度飲食和抵銷行為總是如影隨形。有多少次在過度飲食後，你曾經希望時間能夠到轉回到幾分鐘前，那麼你就可以謝絕第二份食物？有多少次在過度放縱之後，你急忙回到健身房？事實上，暴食症患者經常出現的掏空催吐症狀，就是一種極端的抵銷行為。…………攝取過多的食物，永遠不可能抵銷或者修復已經過度飲食的事實。」
「食物和過度飲食不只是飲食的問題，而是各式各樣的消費，包括有形物資、奢華體驗、飲酒、用藥、演化行為，以及各種形式的取得過程，在共同交錯影響的背景下而產生的問題。」
有時候人可能已意識到自己的過度飲食，但因為消費背後的社會與文化意義，讓人難以踩剎車，但「意識」是一個極佳的開始，知道自己在做什麼，才有機會產生對應問題的行動，一點點改變也好，認為自己「因無奈而吃」是最大的魔王(心魔)。
年菜即將上桌，在人口眾多的”流水席”，慢慢吃、慢慢消化，健康才能細水長流；人丁單薄的小品小酌並不冷清孤單，大腦可以從別的儀式行為得到自我滿足和愉悅。Cheers!
◎《過度飲食心理學_當人生只剩下吃是唯一慰藉》作者：基瑪．卡吉兒 (Kima Cargill)，譯者：吳宜臻、林麗雪，光現出版(2018初版)(現由”野人”出版)
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