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S3 EP22. 做一瓶好的醬油 是本份,做一瓶有文化的醬油 是覺醒【御鼎興】

S3 EP22. 做一瓶好的醬油 是本份,做一瓶有文化的醬油 是覺醒【御鼎興】

台灣幸福進行曲

2022/12/14 | 00:16:13 | SoundOn #society-culture




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內容描述


雲林西螺一棟透天厝後方,近200個醬缸正在做日光浴。它們沒有聽莫札特,卻有製醬人專情的祝福小語貼在醬缸上,這個吸引力法則好強烈,空氣中瀰漫的醬油香氣熱烈回應著。

從祖父那一代,用柴燒古法做醬油至今60年,謝宜澂看盡做醬油的辛苦,曾想逃離,又被捨我其誰的使命感給召喚回來。被黑豆養大的謝家兄弟,以友善環境的新概念出發,為老醬油,注入新情感…


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《台灣幸福進行曲》節目於空中廣播播出時間:
台中 古典音樂台 FM97.7 每月最後一個禮拜天 上午11點
台北 BRAVO FM91.3 每月第一個禮拜一 下午18點

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