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啤酒頭釀造
創立於 2015 春天，盡可能使用在地原料釀造啤酒，融入台灣特有的冬瓜茶糖、彰化茉莉花、屏東可可豆、東方美人茶等，帶給大家具有寶島風情的好喝啤酒。
成立至今，以「24節氣啤酒」最為人所知，該系列勇奪海內外多項大獎，已累積超過50餘面獎牌，足跡遍及美國、英國、日本、澳洲、歐洲與新加坡。
官方網站看更多：http://headbrewers.com.tw/
啤酒頭釀造創辦人暨釀酒師-葉奕辰：
大學開始在家自釀啤酒，並創立台灣唯一酵母品牌「葉氏酵母」。樂於嘗試各種不同原物料釀酒，將啤酒和同好們一起分享，進而將此商品化帶入大家的日常。當釀酒變成事業，酒譜研發、酵母培養已然成為最不費力的環節，致力於把精釀啤酒作為飲料一般自在的目標前進。
．啤酒頭釀造 創辦人暨釀酒師
．臺灣唯一液態酵母品牌「葉氏酵母」創辦人
．米凱樂啤酒吧 Mikkeller Taipei 共同創辦人
啤酒頭釀造創辦人暨釀酒師-段淵傑：
將啤酒視為一切的男人，每天至少要喝掉一公升的啤酒，在酒廠從事商業釀造已超過十年資歷。出場老是伴隨著爽朗笑聲，釀起酒來展現十足的處女座A型嚴謹性格，瀟灑、乾脆，卻令人回味無窮，人與酒亦同。
．啤酒頭釀造 創辦人暨釀酒師
．北台灣麥酒 資深釀酒師
．Facebook 台灣自釀啤酒狂熱份子俱樂部共同創辦人
．米凱樂啤酒吧 Mikkeller Taipei 共同創辦人