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咖啡簡單說

咖啡簡單說

沖煮 | 新聞 | 專訪 | 品味 | 烘豆 | 咖啡名家

#arts
2020/02/09 | Firstory





Episodes

#1 ep241. 給咖啡師的發酵入門 [咖啡小學][後製專欄］
2023/06/05 | 00:52:35
#2 ep240. 烘豆對咖啡風味的影響 [咖啡大學][烘豆專欄］
2023/05/01 | 00:13:12
#3 ep239. 太新鮮的咖啡豆怎麼煮？放太久的咖啡又怎麼煮？ [咖啡小學][沖煮專欄]
2023/04/24 | 00:36:21
#4 EP.238 咖啡後製技術手冊全書 {二} [咖啡大學][後製專欄]
2023/04/17 | 00:17:39
#5 ep237. 產業新知：發酵咖啡的果香揭秘[咖啡中學][產地專欄]
2023/04/10 | 00:15:08
#6 ep236. 阿里山的咖啡生產者們[咖啡小學][產地專欄]
2023/04/03 | 00:40:00
#7 ep235. 有史以來的終極switch 沖法！！粕谷哲沖煮法解析[咖啡中學][沖煮專欄]
2023/03/20 | 00:23:08
#8 EP.234 咖啡後製技術手冊全書 {一} [咖啡大學][後製專欄]
2023/03/05 | 00:33:44
#9 EP233. DT是什麼？聊聊直接貿易 [咖啡小學][品味專欄]
2023/02/10 | 00:47:16
#10 EP232.抗病又美味的迷人品種SUDANRUME[咖啡中學][產地專欄]
2023/01/12 | 00:34:43
#11 S3.EP16 永續咖啡學第二回 植物學
2022/09/12 | 00:48:07
#12 S3.EP15 阿里山咖啡之旅
2022/08/29 | 00:58:36
#13 S3.EP14 永續咖啡學001 preface
2022/08/08 | 00:37:58
#14 S3.EP13 咖啡機採購須知
2022/06/06 | 00:50:46
#15 S3.EP12 啤酒中的尋味之旅 ft.啤酒革命會 阿霞
2022/05/16 | 00:42:48
#16 S3.EP11肯亞咖啡的故事
2022/05/02 | 00:57:55
#17 S3.EP10 How can you ensure batch-to-batch consistency when roasting coffee?
2022/04/25 | 01:01:22
#18 S3.EP09 在家烘豆怎麼建立有效的回饋機制？
2022/04/18 | 00:45:43
#19 S3.EP08為什麼我的手沖沒有層次
2022/04/12 | 01:06:50
#20 S3.EP07 最耀眼的咖啡小老弟：秘魯咖啡的故事
2022/03/21 | 00:51:44
#21 S3.EP06 今天就由貓貓來陪你喝咖啡 ----拜訪名家 嘉義小口品S
2022/03/07 | 00:34:39
#22 S3.EP05 磨豆機設計與研發的辛酸血淚史 feat.灣磨極致慢磨磨豆機創辦人 Jason
2022/02/21 | 00:49:41
#23 S3.EP04 台灣典藏咖啡競標 feat. PCA Taiwan 賽事經理林仁安先生
2022/02/01 | 00:48:26
#24 S3.EP03 葉門摩卡的故事
2022/01/18 | 00:50:07
#25 S3.EP02 烘豆師的終極追求
2022/01/10 | 00:42:51
#26 S3 EP.01 印度咖啡的故事 雙語版
2022/01/03 | 01:26:54
#27 EP55 maxwelldashwood 咖啡水質大師
2021/11/23 | 00:47:24
#28 EP.54 效仿沖煮法之前，應該要知道的事情
2021/11/08 | 00:58:25
#29 EP.53 烘豆教室：面對新的生豆，要怎麼規劃烘豆曲線？
2021/10/25 | 01:03:30
#30 EP52. 打電話問功夫 花神咖啡真的有花香味嗎？
2021/10/12 | 01:12:47
#31 EP.51 拜訪名家 哈扣自家咖啡館：六號水門
2021/09/27 | 01:03:17
#32 EP.50 走讀葡萄酒品味史，聊聊咖啡風味背後的品飲背後的語言、階級、品味
2021/09/20 | 01:14:14
#33 EP.49 國際咖啡新聞Coffee roasting & experimental processing methods
2021/09/06 | 00:59:34
#34 EP.48 如何喝出豆單介紹的風味？
2021/09/06 | 01:09:02
#35 EP.47 線上杯測會 咖啡裡的熱帶水果風味
2021/08/16 | 01:26:02
#36 EP46【Podcast大串聯，愛與你連結 尋找知音大作戰 成為文青咖啡館的咖啡達人 】
2021/08/09 | 01:08:40
#37 EP.45 煮咖啡的粉水比要怎麼設定？
2021/07/26 | 00:44:18
#38 EP.44 精品咖啡不是尊貴堂皇， 是來自每個生產者的用心  ——六月線上杯測會開箱
2021/07/12 | 00:43:38
#39 EP.42 草闆 X Amy a coffee nerd 疫情下的咖啡產業 SCA
2021/06/14 | 00:37:50
#40 EP.41私房推薦：大坊咖啡館手記
2021/06/07 | 01:02:35
#41 EP.40 處理好你的水質，就是贏在起跑點
2021/05/31 | 00:46:02
#42 小品集 01 草闆今天喝什麼？ 薩爾瓦多 藝伎
2021/05/30 | 00:07:00
#43 EP39.日本烘豆名家群像 feat. Sam/吸哥
2021/05/24 | 01:09:24
#44 EP38.Acidic Coffees: A Brew & Roast Guide feat.吸哥| 國際咖啡新聞
2021/05/19 | 01:20:13
#45 EP37.你喝咖啡也會有畫面嗎？ feat.大有、Mali、吸哥| 聽眾群聊 LivePodcast
2021/05/10 | 01:12:52
#46  S2.EP35. Ryan Brown 與他的 dear coffee buyer | 大師素描
2021/04/26 | 00:59:59
#47 S2.EP34 .隱藏在咖啡品飲背後的審美與意識形態| 品味專欄
2021/04/21 | 01:03:18
#48 33集] How to Spot Coffee Bean Defects and How They Change Taste 如何辨認咖啡瑕疵豆及其影響風味的變因
2021/04/12 | 01:24:47
#49 S2.EP32 Online Cupping witt facimile feat. AMY&老高
2021/03/29 | 01:10:08
#50 S2.EP31 拜訪名家系列：苦甘咖啡烘焙者 Khóo-Kam Coffee
2021/03/22 | 00:56:45
#51 S2.EP.30 義大利的叛逆咖啡師 Gardelli
2021/03/15 | 01:00:58
#52 S2.EP.29 要怎麼擬定沖煮策略？不失敗的沖煮規劃
2021/03/08 | 01:08:37
#53 S2.EP.28 精品咖啡與配方豆是衝突的嗎？
2021/02/22 | 00:48:42
#54 S2.EP.27 國際咖啡新聞 A Guide To Coffee Roaster Sizes
2021/02/17 | 01:06:13
#55 S2.EP.26 如果手沖塞水比雪隧還塞怎麼辦？回應果宸的困惑
2021/02/04 | 00:52:19
#56 S2.EP25 打電話問功夫 ：給 A子小姐的cold brew教學
2021/01/25 | 01:01:00
#57 S2.EP24 拜訪名家：讓你想把菜單全部點一輪的咖啡館——美森咖啡
2021/01/18 | 01:05:37
#58 S2.EP23 國際咖啡新聞 為什麼帕卡瑪拉那麼的獨特？ world coffee news What’s So Special About Pacamara?
2021/01/11 | 00:43:42
#59 S2.EP21 人物專訪：徜徉於咖啡的農學家 (上集） 專訪台灣咖啡研究室 農業研究員 林仁安先生
2021/01/04 | 01:05:29
#60 S2.EP22 人物專訪：徜徉於咖啡的農學家 (下集） 專訪台灣咖啡研究室 農業研究員 林仁安先生
2021/01/04 | 00:42:11
#61 S2.EP20 2020 咖啡年度金杯風雲榜 2020 coffee wrapped
2021/01/02 | 00:43:59
#62 S1.EP47 一生必喝的三杯水洗咖啡
2020/12/31 | 00:06:37
#63 S1.EP45水洗處理法的關鍵
2020/12/31 | 00:08:06
#64 S1.EP44 聊聊水洗處理法
2020/12/31 | 00:07:32
#65 S1.EP43聊聊日曬處理法
2020/12/31 | 00:07:09
#66 S1.EP42各種處理法的風味輪廓
2020/12/31 | 00:08:34
#67 S1.EP41 果實是怎麼變成咖啡豆的？
2020/12/31 | 00:08:26
#68 S1.EP40 咖啡處理法101
2020/12/31 | 00:08:02
#69 S1.EP39雲林咖啡好店分享
2020/12/31 | 00:05:24
#70 S1.EP38蜜處理的咖啡不會比較甜
2020/12/31 | 00:07:47
#71 S1.EP37咖啡酸甜比的秘密
2020/12/31 | 00:09:08
#72 S1.EP36台南在地的好咖啡
2020/12/31 | 00:09:08
#73 S1.EP35 coffee review與Q分級的區別
2020/12/31 | 00:07:17
#74 S1.EP34 coffee review是什麼？
2020/12/31 | 00:09:18
#75 S1.EP33杯測師如何為咖啡分級？
2020/12/31 | 00:06:10
#76 S1.EP32十分鐘懂藝伎咖啡
2020/12/31 | 00:08:26
#77 S1.EP31茶葉可以保存數年，咖啡可以嗎？
2020/12/31 | 00:05:19
#78 S1.EP30 居家沖煮的兩大難題
2020/12/31 | 00:08:34
#79 S1.EP29咖啡因的故事
2020/12/31 | 00:06:58
#80 S1.EP28深烘焙容易致癌嗎？
2020/12/31 | 00:09:10
#81 S1.EP27品嚐咖啡的秘訣
2020/12/31 | 00:07:55
#82 S1.EP26世界上最貴的咖啡
2020/12/31 | 00:07:53
#83 S1.EP25 美國咖啡店老闆是怎麼經營咖啡店的？
2020/12/31 | 00:09:18
#84 S1.EP24全台灣的新年跑店地圖
2020/12/31 | 00:06:27
#85 S1.EP23劃時代的新分級制度
2020/12/31 | 00:07:51
#86 S1.EP22 日夜溫差大對咖啡好嗎？
2020/12/31 | 00:07:22
#87 S1.EP21 咖啡樹最高可以種在多高的海拔？
2020/12/31 | 00:07:06
#88 S1.EP20 用海拔的分級制度
2020/12/31 | 00:06:20
#89 S1.EP19 黃金曼特寧
2020/12/31 | 00:07:37
#90 S1.EP18印尼的咖啡分級故事
2020/12/31 | 00:08:24
#91 S1.EP17 用瑕疵分級的咖啡產地國
2020/12/31 | 00:07:29
#92 S1.EP16 國內自家烘焙館推薦 part2
2020/12/31 | 00:07:23
#93 S1.EP15 國內自家烘焙館推薦
2020/12/31 | 00:09:54
#94 S1.EP14 不好的深焙是什麼味道？
2020/12/31 | 00:09:56
#95 S1.EP13 不好的深焙是什麼味道？
2020/12/31 | 00:09:45
#96 S1.EP12 好的深焙是什麼味道？
2020/12/31 | 00:09:40
#97 S1.EP11 烘焙與選購與保存
2020/12/31 | 00:09:55
#98 S1.EP10 好的淺焙咖啡怎麼製作？
2020/12/31 | 00:09:50
#99 S1.EP09用葡萄來解釋好的淺焙咖啡
2020/12/31 | 00:09:53
#100 S1.EP08一爆？二爆？到底什麼烘焙度怎麼區分？
2020/12/31 | 00:09:57
#101 S1.EP07 來說說水洗處理法
2020/12/31 | 00:10:07
#102 S1.EP06 為什麼不生吃咖啡豆？
2020/12/31 | 00:09:05
#103 S1.EP05 一句話解釋處理法
2020/12/31 | 00:09:52
#104 S1.EP04 咖啡的烘焙程度
2020/12/31 | 00:10:00
#105 S1.EP03 咖啡豆除了產地國，其實還有咖啡界首都！
2020/12/31 | 00:09:59
#106 S1.EP02 什麼是單品咖啡.mp4
2020/12/31 | 00:09:59
#107 S1.EP01試播集 什麼是手沖咖啡.mp4
2020/12/31 | 00:08:52
#108 S2.EP19 Lobby的奇幻漂流之創業奮鬥史（下集）
2020/12/28 | 01:00:55
#109 S2.EP18 Lobby的奇幻漂流之創業奮鬥史（上集）
2020/12/28 | 01:02:34
#110 S2.EP17 執念的浪漫發明家，Jason 與他的灣磨磨豆機
2020/12/21 | 00:52:35
#111 S2. EP.16 要怎麼自學烘豆？
2020/12/14 | 01:12:16
#112 S2. EP.15 走馬看花不等於凝視，喝咖啡不等於品嚐>聊聊 侍酒師的表現力
2020/12/07 | 01:07:10
#113 S2 EP.14 國際咖啡新聞：The Rise of the Digital Roaster（下集）
2020/11/30 | 00:59:58
#114 S2 EP.13 國際咖啡新聞：The Rise of the Digital Roaster（上集）
2020/11/23 | 00:56:10
#115 大師素描：丹麥烘豆鬼才 April主理人 Patrik的系統沖煮學
2020/11/16 | 01:05:05
#116 人物專訪：江山藝改所與他的咖啡遊樂園（下集）
2020/11/09 | 00:32:38
#117 人物專訪：江山藝改所與他的咖啡遊樂園（上集）
2020/11/02 | 01:05:51
#118 公平貿易與精品咖啡的相遇
2020/10/26 | 01:05:48
#119 土地的味道，從Terrior聊品味
2020/10/19 | 01:05:56
#120 COE 與 CQI 是怎麼 欣賞咖啡的？
2020/10/12 | 01:03:09
#121 與農民一同成長的烘豆大師Ralf Rüller
2020/09/14 | 01:09:40
#122 來賓採訪：環保不是口號！實踐愛護自然的覓谷咖啡
2020/09/07 | 00:39:33
#123 Have You Tasted These 11 Common Coffee Flavor Defects? 上集 八月國際咖啡新聞 雙語播送 :
2020/08/31 | 01:12:11
#124 Have You Tasted These 11 Common Coffee Flavor Defects? 下集 八月國際咖啡新聞 雙語播送
2020/08/31 | 00:36:29
#125 八月號 沖煮專欄：你的咖啡是在hollow嗎？ Is your coffee hollow?
2020/08/24 | 00:51:13
#126 封面故事：品味學習 不過是為了讓你更快樂
2020/08/17 | 00:40:34
#127 為什麼高海拔不是種咖啡的一切？ 低海拔也有好咖啡嗎？
2020/08/10 | 00:21:38
#128 coffee review: Galapagos Aficionados who want to experience a clearly delineated version of the precious Bourbon character.
2020/08/10 | 00:29:27
#129 寂寞喬治為何如此寂寞？說說咖啡中海龜豆的故事
2020/08/03 | 00:22:00
#130 厄瓜多也有的烏龜島？ 說說加拉巴哥群島上的龜與咖啡
2020/08/03 | 00:18:16
#131 EP156 . 眼裡放光的女孩，2018沖煮冠軍 EMI part3
2020/07/27 | 00:26:01
#132 EP157 . 眼裡放光的女孩，2018沖煮冠軍 EMI part4
2020/07/27 | 00:20:13
#133 EP155 . 眼裡放光的女孩，2018沖煮冠軍 EMI part2
2020/07/20 | 00:23:33
#134 EP154 . 眼裡放光的女孩，2018沖煮冠軍 EMI part1
2020/07/20 | 00:16:03
#135 國際咖啡新聞 ep153 給專業咖啡人士的水質指南 續篇
2020/07/17 | 00:42:45
#136 國際咖啡新聞 ep152 給專業咖啡人士的水質指南 開場
2020/07/13 | 00:15:00
#137 EP151. 打電話問功夫，如何建立好粉牆？
2020/07/11 | 00:57:37
#138 EP.150《拜訪名家系列》台南 MR PICKY Roasters
2020/07/05 | 00:57:55
#139 EP149.《週六更新 國際咖啡新聞》How to Adjust Your Brewing Recipe For Coffee Roast Level?(Part.05)
2020/06/29 | 00:14:39
#140 EP143.[週日更新 品種大觀園] 古老的品種鐵比卡
2020/06/29 | 00:19:29
#141 EP142.《週六更新 國際咖啡新聞》How to Adjust Your Brewing Recipe For Coffee Roast Level?(Part.04)
2020/06/28 | 00:46:29
#142 EP141.週二大師素描：咖啡搖旗手：maxwell dashwood
2020/06/23 | 00:06:45
#143 EP140.《週六更新 國際咖啡新聞》How to Adjust Your Brewing Recipe For Coffee Roast Level?(Part.03)
2020/06/20 | 00:18:05
#144 EP.139《星期五主題：打電話問功夫》水流的奧秘 趴兔 "Call and Ask for Kung-fu" The Secret of water flow in brewing part 2
2020/06/19 | 00:10:45
#145 EP139.拜訪名家系列：高雄咖啡地圖
2020/06/18 | 00:19:54
#146 EP . 138《世界咖啡新聞》How to Adjust Your Brewing Recipe For Coffee Roast Level?(Part.02)
2020/06/18 | 00:16:04
#147 EP137.[ 週四更新 拜訪名家系列 ] 席瑪朵珈琲烘焙棧
2020/06/11 | 00:21:45
#148 EP.136《週日更新 品種大觀園》怎麼分辨品種？以及品種是怎麼遷徙的？
2020/06/08 | 00:10:38
#149 EP .135 《世界咖啡新聞》How to Adjust Your Brewing Recipe For Coffee Roast Level?(Part.01)
2020/06/06 | 00:13:36
#150 EP.134《打電話問功夫》水流的奧秘 "Call and Ask for Kung-fu" The Secret of water flow in brewing
2020/06/05 | 00:16:10
#151 [ 週四更新 拜訪名家系列 ] 道南館
2020/06/04 | 00:15:20
#152 EP132.[週日更新 品種大觀園] 給初學者的品種小知識（上集）
2020/05/31 | 00:12:49
#153 EP131.[週六更新 國際咖啡新聞] 紐約最好的咖啡館在哪裡？到處都是 （下）Where to Find Serious Coffee in New York? Everywhere
2020/05/30 | 00:25:40
#154 EP131.[ 週四更新 拜訪名家系列 ]雷巴咖啡道場
2020/05/28 | 00:11:57
#155 EP.130 [週六更新 國際咖啡新聞] 紐約最好的咖啡館在哪裡？到處都是 (中） Where to Find Serious Coffee in New York? Everywhere
2020/05/24 | 00:15:40
#156 EP.129[ 週四更新 拜訪名家系列 ]台南樹有風
2020/05/21 | 00:17:06
#157 EP.128 杯測今年的最新產季的台灣咖啡！
2020/05/19 | 00:27:20
#158 EP.127 [週日更新 品種大觀園] 咖啡可以基改嗎？
2020/05/17 | 00:20:43
#159 EP128.[週日更新 品種大觀園] 咖啡可以基改嗎？續集
2020/05/17 | 00:13:44
#160 EP.126 [週六更新 國際咖啡新聞]紐約最好的咖啡館在哪裡？到處都是 Where to Find Serious Coffee in New York? Everywhere
2020/05/17 | 00:30:58
#161 EP.124 [ 週四更新 拜訪名家系列 ] 台中奇店 stopover(上篇）
2020/05/14 | 00:17:14
#162 EP.125 [ 週四更新 拜訪名家系列 ] 台中奇店 stopover (下篇）
2020/05/14 | 00:14:18
#163 EP.123《世界咖啡館》 反文化咖啡 Counter Culture Coffee(下集）
2020/05/13 | 00:19:47
#164 EP.122 <世界咖啡館>反文化咖啡 Counter Culture Coffee(上集）
2020/05/13 | 00:20:08
#165 EP.121〈打電話問功夫〉沖一杯峇里島水洗咖啡/ "Call& Ask Kung-fu!" Brewing a cup of Bali washed coffee
2020/05/12 | 00:14:09
#166 EP120.<品種大觀園>什麼是原生種？
2020/05/10 | 00:32:43
#167 EP.119 < 拜訪名家系列> 北投社區咖啡館 Dolly coffee roaster 多莉 咖啡
2020/05/07 | 00:19:07
#168 EP.118 [ 跟著草闆認識產地 ] 厄瓜多：沈靜安定的咖啡
2020/05/06 | 00:35:28
#169 EP 117 [ 國際咖啡新聞 ] COVID-19: What Coffee Farmers Want You to Know
2020/05/03 | 00:24:45
#170 EP 116. [ 打電話問功夫 ] 藝伎的一些沖煮方法
2020/05/01 | 00:16:53
#171 EP.115 [打電話問功夫] 煮一杯美麗如孔雀的尼加拉瓜日曬
2020/04/30 | 00:20:30
#172 EP.114 [ 老高閒聊系列 ] 聽眾QA大整理
2020/04/28 | 00:15:39
#173 EP. 113 國際咖啡新聞：What Cupping Can Tell Producers About Their Coffee（下篇）
2020/04/24 | 00:18:10
#174 EP. 112 國際咖啡新聞：What Cupping Can Tell Producers About Their Coffee（上篇）
2020/04/24 | 00:21:08
#175 EP.111 咖啡時事：什麼？濾紙工廠開始製作口罩
2020/04/24 | 00:06:29
#176 EP.110 手沖沒有尾韻的三種原因與解決辦法
2020/04/22 | 00:10:35
#177 EP .109 聽眾QA 為什麼咖啡會有鹹味？
2020/04/22 | 00:13:58
#178 ep.108 從素人成為咖啡處理法大師——峇里島厭氧水洗豆的故事
2020/04/20 | 00:13:06
#179 ep 107 放福利！產地教科書，新時代的精品印尼豆
2020/04/20 | 00:15:16
#180 EP.106 大師素描：我心目中的冠軍
2020/04/17 | 00:08:35
#181 EP.105 拜訪名家：雲林的mr.lobby與他的特殊沖煮法
2020/04/17 | 00:05:16
#182 EP.104 國際咖啡新聞 world coffee news : Closing The Knowledge Gap Between Specialty Café & Farm
2020/04/15 | 00:12:18
#183 EP.103 台灣咖啡之旅，一個產銷班觀察員側寫
2020/04/14 | 00:09:34
#184 EP.102 咖啡閒聊：你是用什麼標準挑選你想去的咖啡店？
2020/04/12 | 00:06:11
#185 EP 101. 武漢肺炎對咖啡產業的影響
2020/04/12 | 00:06:45
#186 EP.100 國際咖啡新聞： What is flatwhite ?
2020/04/12 | 00:08:37
#187 EP 99. 訪談系列：咖啡的價值是人喝了才有價值----採訪 咖啡頑童 老葉
2020/04/11 | 00:12:51
#188 EP98.德國名家烘焙：the barn ，特殊選豆
2020/04/08 | 00:06:39
#189 EP 97. 冷門濾杯 德國咖啡學人 rs16玻璃濾杯
2020/04/08 | 00:07:56
#190 EP 096.拜訪名家系列：新竹 江山藝改所與他的神奇吧台
2020/04/07 | 00:09:46
#191 EP 95. 梯形濾杯應該是什麼味道？
2020/04/04 | 00:06:00
#192 EP.94 QA回覆：一般手沖壺與耳掛手沖壺
2020/04/03 | 00:08:22
#193 EP93.用花瓣濾杯做出甜感強化的咖啡
2020/04/02 | 00:06:35
#194 EP.92 花瓣濾杯攻略
2020/04/01 | 00:08:18
#195 EP91. 鑽石濾杯
2020/03/31 | 00:05:11
#196 EP90. 三種日式沖煮法
2020/03/31 | 00:06:26
#197 EP89. kono濾杯與日本流沖煮法
2020/03/29 | 00:06:24
#198 EP. 88 特別企劃人物專訪：一位居家沖煮者的初心
2020/03/28 | 00:08:15
#199 EP.87 昭和精神的濃郁珈琲－－點滴淬煉的kono濾杯
2020/03/27 | 00:09:02
#200 EP.86 世界冠軍 粕谷哲的故事（下）
2020/03/26 | 00:11:33
#201 EP85. 世界冠軍 粕谷哲的故事（上）
2020/03/25 | 00:09:33
#202 EP84 V60濾杯沖煮法： 一刀流與四六沖煮法（再續集）
2020/03/24 | 00:07:51
#203 EP83. V60濾杯沖煮法：一刀流與四六沖煮法（續集）
2020/03/23 | 00:08:25
#204 EP82: V60濾杯沖煮法：一刀流與四六沖煮法
2020/03/22 | 00:08:11
#205 EP81. 精品時代的經典濾杯：香氣帝王 V60
2020/03/21 | 00:06:55
#206 EP80 答客問：極淺焙咖啡怎麼表現甜感？
2020/03/19 | 00:09:57
#207 EP79錐形濾杯會煮出什麼味道？
2020/03/19 | 00:07:10
#208 EP78 咖啡濾杯的種類
2020/03/18 | 00:07:10
#209 EP77 . 如何選購適合自己的濾杯
2020/03/17 | 00:05:18
#210 EP75 你知道義式咖啡比手沖咖啡還要難嗎？（下集）
2020/03/16 | 00:06:51
#211 EP76 濃縮咖啡
2020/03/16 | 00:06:47
#212 EP75你知道義式咖啡比手沖難嗎？（上集）
2020/03/14 | 00:06:51
#213 義式咖啡的過去現在未來EP73
2020/03/13 | 00:06:51
#214 EP72 番外篇 義式咖啡飲品介紹與快問快答
2020/03/13 | 00:09:38
#215 EP71 義式咖啡的過去現在及未來（上）
2020/03/11 | 00:06:56
#216 誰發明了義式咖啡機 EP70
2020/03/10 | 00:04:45
#217 單品豆加牛奶會不會很浪費？(下）EP069
2020/03/09 | 00:04:45
#218 單品豆加牛奶會不會很浪費？(上） 咖啡簡單說ep68
2020/03/08 | 00:04:28
#219 什麼是鬼齒 EP67
2020/03/08 | 00:04:48
#220 什麼是錐刀？【咖啡簡單說 EP 66 】
2020/03/06 | 00:05:10
#221 什麼是平刀？【咖啡簡單說 EP 65 】
2020/03/05 | 00:07:40
#222 電動磨豆機的小秘訣【咖啡簡單說 EP 64 】
2020/03/04 | 00:06:22
#223 如何選購電動磨豆機【咖啡簡單說 EP 63 】
2020/03/03 | 00:07:34
#224 手搖磨豆機的小秘訣【咖啡簡單說 EP 62 】
2020/03/02 | 00:05:39
#225 如何選擇手搖磨豆機？【咖啡簡單說 EP 61 】
2020/03/01 | 00:08:22
#226 如何買一台基本的磨豆機？【咖啡簡單說 EP 60 】
2020/02/29 | 00:06:00
#227 為什麼一定要買咖啡磨豆機？【咖啡簡單說 EP 59 】
2020/02/28 | 00:07:44
#228 什麼是厭氧發酵法？【 EP 58】
2020/02/27 | 00:07:44
#229 EP.57 新式處理法所帶來的影響
2020/02/26 | 00:04:16
#230 EP.56 新式處理法的革命
2020/02/25 | 00:05:27
#231 EP.55 風漬法的風味表現
2020/02/24 | 00:06:03
#232 EP 54 為什麼會有風漬處理法？
2020/02/23 | 00:06:03
#233 EP 53印度 風漬法
2020/02/22 | 00:05:47
#234 EP 52 濕刨處理法的風味色
2020/02/21 | 00:06:04
#235 EP 51 快速認識濕刨處理法
2020/02/20 | 00:05:34
#236 EP 50 黑蜜 紅蜜 黃蜜 白蜜
2020/02/19 | 00:06:26
#237 去果皮日曬番外篇介紹
2020/02/18 | 00:01:26
#238 EP 49 一次講完蜜處理的優缺點 Pros and cons of Honey Process
2020/02/18 | 00:05:31
#239 五分鐘認識蜜處理
2020/02/17 | 00:05:48
#240 EP 46 水洗咖啡該有的三種品質 The necessary quality of Washed Process
2020/02/17 | 00:06:16
#241 EP.40 咖啡處理法的第一堂基礎課
2020/02/09 | 00:08:02

內容描述

「咖啡簡單說」是一個咖啡主題的播客節目，以深入淺出的方式介紹咖啡相關的知識和技術，讓聽眾可以更深入了解咖啡的世界。

在這個節目中，主持人會介紹咖啡的歷史、品種、產區、釀造方法等等，同時也會分享自己對咖啡的品評和口味體驗。節目中還會邀請不同的咖啡師和咖啡界名人作客，分享他們對咖啡的看法和經驗，讓聽眾可以更全面地了解咖啡的世界。

這個節目的特色在於它使用深入淺出的方式來講解咖啡相關的知識，不需要聽眾擁有任何咖啡相關的背景知識，就能夠輕鬆地了解節目中所介紹的內容。此外，主持人非常風趣幽默，讓節目不僅有知識性，還充滿了趣味和娛樂性。

「咖啡簡單說」可以在各大播客平台上收聽，如果你是一個咖啡愛好者，或者對咖啡感興趣，不妨一試。

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