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內容描述
天氣冷颼颼,薑母鴨羊肉爐麻辣鍋,吃一口暖呼呼
但,不是每個人都適合進補
藥膳:滋陰藥膳排骨
材料
1. 當歸2錢、沙參2錢、麥門冬2錢、川芎1錢、玉竹2錢、枸杞3錢、鹽適量。
2. 豬小排1斤、生薑2片
作法
1. 將藥材1置鍋內,加水3杯,燒開後以小火熬至剩1杯,過濾取湯汁備用。
2. 豬小排洗淨川燙。
3. 取一鍋子放入豬小排和生薑,倒入藥汁和清水4杯,燒開轉小火待肉熟加鹽即可。(用電鍋蒸亦可)
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位置:彰化八卦山大佛腳下
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