4月22日是世界地球日(World Earth Day)，在氣候變遷日益嚴重之際，如何拯救發燒的地球已是當務之急，除了從國家層級的碳排放政策下手，也有人想用「吃」來拯救這個藍色星球，這使得人造肉(faux meat)市場因此大有可為。
