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苗栗公館是全台知名的紅棗觀光果園所在地，紅棗在當地已經有百年的歷史，由陳家先人引進當地石墻村後，就在那裡開花結果，成為台灣紅棗新故鄉。
棗樹一年的休息時間很長，在3月中開始萌芽，4月中左右開花，7月到8月就會結出一顆顆的紅棗，10月後開始落葉，進入養精蓄銳的睡眠期，所以，每年7月中到8月下旬，正是新鮮紅棗採收期，許多農家會開放採果。
紅棗可以是風味絕佳的水果，在綠色的果實上，帶些紅色的斑澤時，是最適合鮮食的狀態。紅棗干可以用來煮茶、泡酒、入藥做成藥膳，亦可在烘焙、料理時做成糕點，所以對於重視養生的消費者而言，有產銷履歷驗證通過的紅棗，更是他們食用安全、安心的消費保證。
紅棗鮮果可生食，口感類似蘋果，亦可曬乾做成紅棗乾，富含維他命Ｃ，吸引各地遊客來採摘。採果後，還能到附近田園餐廳，享用紅棗風味餐，體驗客家美食及紅棗的真實滋味。
讓我們來問問目前國內紅棗的主要產地—苗栗公館鄉農會，並由農會總幹事，自己親自來介紹這一個已具有百年歷史，仍然保留在客家聚落的傳統紅棗種植文化，以及公館客家傳統飲食吃法。