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臺灣不乏知名茶種，受觀光客青睞至少有凍頂茶、文山包種茶、東方美人茶、松柏長青茶、木柵鐵觀音、三峽龍井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龍泉茶和日月潭紅茶等能見度較高，但是對於一般才入門，開始接觸台灣茶的消費者而言，喝茶只是喝出味道、喝出氣氛，或純粹當飲料喝，對於可供多樣選擇的台灣茶品種，不是專業品茗行家，其實也不太有能力分辨。
當一般飲料喝的消費者，初步大概只分紅茶、綠茶、青茶，這已算相當不錯，更不必談如何經由茶香、茶色、茶湯，學習著細分出自己喜好的茶品。
從喝茶的飲茶藝術方面來說，粗淺上，可從三個面向來探究茶的內涵：包括了茶類品種、產地風土人文、茶具飲茶技藝等：
1. 每一種茶樹都有獨特香氣（這叫品種），
2. 不同的產地又孕育出茶樹不同的氣質（這叫風土），
3. 再加上不同的茶葉製作工藝如烘焙、發酵等（這叫工藝），就造就出這麼多不同品項的茶葉種類
如按國際上不同茶葉特色大致區分，至少有「六大茶系」來分別，例如：紅茶、綠茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黑茶、黃茶等。今天來談一談，地理位置座落於桃竹苗客家聚落的青茶之一~東方美人茶特色。
採茶過程，它需要特別耐心、用心，難怪耗費人力，由於多數在客家聚落種植，喝自家種的茶，向來為客家人的傳統文化，東方美人茶又叫「澎風茶」，究竟是具備那些客家人文特色的茶飲文化？
這一集讓我們來聽聽來自新竹北埔鎮農會的莊烘岡總幹事，親自來聊聊北埔鎮上，經過茶小綠葉蟬親吻過的東方美人茶品。