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內容描述
「客家美食吃得是板條、麻糬、冬瓜封、醃蘿蔔……。每每遇村落節慶、祭祀、或家中辦喜事，額外還有順應節日的米粽、湯圓、米苔目、艾草粄（掃墓祭拜用）、粄粽（端午祭拜用）、新丁粄（家中添丁時祭拜用）、紅粄（新婚、祝夀、節慶用）油飯、福菜…等等，道地且富含飲食文化料理，呈現各地客家的風土民情」。學校課堂裡傳授我們有關客家先人的飲食文化，對於慎終追遠的後裔子孫們，我們品嚐美食前，是否也能跟孩子們來一段充滿客家文化的食農教育，透過產銷履歷食材，在孩子們內心，養成一個勤學儉樸的生活習慣，同時也加深孩子們學習的樂趣。
透過產銷履歷標章尋找食材，簡單又方便。經由標章，讓孩子們認識食材，不但吃到客家美食，同時也體驗客家的飲食文化呢!